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2018.05.06 Sunday

45日熟成 ステーキは至極の味!

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    こんにちは!

     

    先週は

    夫のビジネスディナーに

    同伴して

    フォートワースにある

    ちょっと豪華なレストランにでかけました。

     

    事前に

    オンラインでメニューを確認。

     

    赤毛和牛のステーキにするか

    45日熟成させたというステーキにするか。

     

    う〜ん

    悩む

     

    結局 写真の

    熟成ステーキに決定!

     

    その前に

    オードブルが

    どーんと運ばれてきました。

    大きな蟹に

    海老の茹でたもの

    シュリンプカクテルというには

    ちょっと大きなサイズで

    どちらも

    超甘〜♪

     

    wineは

    赤ワインに詳しい

    ゲストのおひとりが

    すべて チョイスしてくださいました。

     

    それぞれ

    後で調べてみると

    一本 300ドルから500ドルのものばかりで

    全部で6本空けていました。

     

    (いつも ボックス入りとか

    10ドルくらいの

    チープ いや 手頃な

    テーブルワインしか飲まない私は

    安いけど あっちの方が美味しい

    なんて ぼそぼそつぶやいてしまいました 💦)

     

     

     

     

    食事の途中で

    地下のワインセラーに!

     

    狂喜乱舞(笑)

     

     

    全部飲んでみたいっ!

     

    ステーキは

    まさに 熟成ならではの

    濃いお味で

    周りを切り落としてから

    成型して焼くので

    その分 高めの値段設定です。

     

    けど 300gとかいらないから

    半分の量にして

    いつでも ふらっと

    立ち寄れるお値段にして欲しいなあ、

    そんな風に思いました。

     

    今アメリカは

    和牛ブームが席巻中。

     

    私もお気に入りのお肉屋さんを

    ダラス郊外に見つけました。

    このお話は

    また今度!

     

    Have a nice weeked!

     

     

    ★★★
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