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2017.02.13 Monday

【いちごのブロンディー】バレンタインにおススメしたいスイーツ

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    おはようございます。

    今年もバレンタインデーが近づいてきました。

    私は あまり企業の仕掛けたイベントが好きではなく
    義理チョコなんかも学生時代も
    仕事関係の上司や同僚にも配ったことがありません。

    アメリカでは
    子供達がクラスメートとチョコやキャンディーを交換することはありますが、
    夫婦や恋人たちの間で
    男性から女性にバラの花を贈ったり
    ディナーに出かけたり、と
    とてもロマンティック。

    義理のお返しホワイトデーもありません。
    夫にも結婚前にホワイトデーのことを話し、
    数年間はバレンタインデーには赤いバラ。
    ホワイトデーには白いバラを送ってくれていました。
    でも、最近は花より団子な私です(笑)。

    そんな私ですが、
    子供達や夫のために
    毎年デザートやお菓子を少しだけ作ります。

    ブラウニーは、キャラメル入りの濃厚タイプが好きですが、
    どちらかといえば私は
    ホワイトチョコが好きなのでブロンディーが好き!


    今回はいちごたっぷり使って
    バレンタイン用に赤と白のブロンディー。



    ブラウニーは チョコレートの茶色、ブラウンでブラウニー
    ホワイトチョコレートで作るから

    ブロンディー

    というわけです。

    【ストロベリーブロンディー】16個分  
    20cm×20cm 8インチの正方形型

    ・ホワイトチョコレート   刻んだものかチップ 1/2カップ
    ・バター   大さじ 4
    ・ブラウンシュガー  大さじ5
    ・グラニュー糖  大さじ6
    ・卵   2個
    ・バニラエッセンス  小さじ1
    ・小麦粉  1カップ  (計量カップ 240cc)
    ・ベーキングパウダー  小さじ1/3
    ・塩  ひとつまみ

    ・いちご 1カップ  (イチゴジャム 大さじ3で代用できます)

    作り方
    1.オーブンを180度(華氏350度)に温めておきます。

    2.型にパラフィン紙を敷いておきます。こうすると簡単に取り出せて 
    仕上げがきれいです。

    3・ バターとホワイトチョコレートチップを湯銭にかけて溶かします。
    上の容器がお湯にふれないように気をつけて! 

    電子レンジのバターを柔らかくするボタンが 付いている場合は、
    1分くらい調理するとちょうど良く溶けます。
    途中で2度くらい取り出して混ぜるようにしましょう。

    4.砂糖を加えて 良く混ぜます。分離しても大丈夫です。

    5.割りほぐした卵を一個ずつ加えて、泡だて器を使ってよく混ぜます。

    いちごの入ったボールは FireKing 
    薄い紫色が入ったブルー 
    お気に入りのひとつ
    透明なボールも パイレックスのヴィンテージ 
    どちらも50年前のもの


    6.バニラエッセンスを加えます。

    7.小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜたものを、少しずつ加えます。
    ダマがないように混ぜることがポイントです。

    8.へたを取り除いて 大きければ縦四つに、
    小ぶりでしたら半分に切ったいちごをここで加え、生地に混ぜ込みます。


    9.オーブンに入れて 25分ー30分焼いたらできあがりです。
    楊枝を中心に挿して生地が付いてこなけらば焼けています。

    10.オーブンから取り出し網に載せて冷まし、5cm角に切り分けます。

    ヴィンテージのパイレックス かわいいピンク色で 気に入っています。

    11.ラップに包んだり、箱に入れてプレゼント!タッパーに入れ 
    冷蔵庫で保存しておくと2,3日はおいしくいただけます!


    生のイチゴを使わないで作る場合は、型に流した生地の数箇所に 
    ジャムをぽとっと落として、ナイフで左右上下に文字を書くようにジャムを動かすと 
    マーブル状のかわいい模様ができます。
    そのまま同様に焼きます。

    ホワイトチョコレートをバターと溶かさないで、
    生地にそのまま混ぜ込むこともできます。
    アーモンドやマカダミアンナッツなど 
    白っぽいナッツをプラスすると 
    さらにおいしいと思います〜♪

     
    華氏と摂氏の温度換算やオンス、ポンドとキロ、グラムなどへの換算が簡単になる
    一覧表を掲載しています。
    プリントしておくと便利です!

    http://www.kuisinbou.to/kitchenbenri.html 
    お台所便利表

    ★★★

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