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2016.03.02 Wednesday

【アメリカでひな祭り】ひな祭りケーキ寿司とはまぐりの潮汁

0
     

    1日早く ひな祭りのお祝いをしました。


    大きなあさりと えび、スモークサーモンなど
    アメリカのスーパーで揃えました。

    いくらは お友達とアラスカから共同購入していたもの。

    酢飯には
    昨年 自宅でとれた 赤しそを使って作った
    赤しそジュースを使っています。

    作り方は簡単。
    リング型にラップを敷いて


    半分は 普通の酢飯
    下半分は 赤しそジュース入りでピンク色に。



    ピンク色 うっすら。


    赤しそシロップの作り方
    こちら



    錦糸卵
    ブロッコリーニのゆでたもの(菜の花がないので代用)
    いくら
    スモークサーモン
    塩茹での海老
    かまぼこ
    アボカド

    海外ですので
    こんな感じでも じゅうぶん贅沢気分です。

    詳しいレシピは こちら


    地元のスーパーで
    1個50セントでばら売りしていた
    大きなあさり(はまぐり?)を購入。

    「白だし」と
    お酒、少量の塩だけで味付けています。


    今年もありがとうございます。





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