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2015.09.20 Sunday

【お月見に お団子フォンデュ】熱々のみたらしダレを大人の味 柚子こしょうにつけて!

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    おはようございます。

    お月見団子を
    今年はパーティーでも出したいなと、
    いろいろ 考えました。

    フォンデュ風にして
    熱々の みたらしダレをからめながらいただきます。

    甘いきな粉も添えました。

    大人には みたらしダレに青柚子こしょうをつけて
    少しピリ辛な香りを添えました。

    みたらし団子の柚子こしょう風味
    これは
     わたしの イチオシ お団子です。


    お団子フォンデュ ★ お月見に

    かぼちゃと抹茶、三色団子を熱々のみたらしダレにつけて食べる、お団子フォンデュ。
    わいわい お友達と
    お月見パーティーは いかがでしょうか。

    ★★★

    材料 (2人分)
    白玉粉  75g
    絹ごし豆腐  100g
    砂糖  大さじ1
    かぼちゃ 茹でたもの  大さじ1
    抹茶  少量

    砂糖  大さじ2
    みりん  大さじ1
    醤油  大さじ1
    片栗粉  小さじ1
    水  大さじ3
    きな粉  適量
    砂糖  少量
    青柚子こしょう  少量

    カロリー:261kcal/人カロリー・ 塩分:1.3g/人

    1   白玉粉と絹ごし豆腐、砂糖を混ぜて、耳たぶくらいの固さにし、
    小さなボール状に丸めます。

     
    2  大さじ3杯分を1から2つとりわけ、ひとつに潰したゆでかぼちゃ、
    もうひとつに抹茶を混ぜて練ります。

    3   沸騰した湯に丸めた団子を入れて、浮いてきたら氷水にとり冷やし、
    串に挿します。

    4  鍋に 砂糖、みりん、醤油、片栗粉、水を入れ混ぜ、
    片栗粉が溶けたら火にかけます。とろみがついたら火を止めます。

    5   耐熱容器に みたらしダレを流し入れます。
    バーナーがあれば用意します。

    6  熱々のタレを絡めて いただきます。大人は柚子胡椒を少量つけて。
    砂糖きな粉も用意して盛り付け完成です。


     コツ・ポイント
    絹ごし豆腐と 少量のお砂糖で、羽二重みたいに 
    もちもちとろーり 柔らかい白玉団子が作れます。
    冷蔵庫の入れても固くならないのでおススメです。

    このレシピの生い立ち
    毎年お月見団子を作っていますが、
    今年は なにかパーティーでも出せるものをと考え 
    フォンデュ風にしてみました。
     あつあつのタレがおいしいです!




    Cpicon お団子フォンデュ ★ お月見に by Little Darling
     レシピID : 2782735 公開日 : 14/09/04 更新日 : 14/09/04

    ★★★
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    コメント
    Little Darlingさん
    お月見に お団子フォンデュ
    オシャレな団子
    素敵です
    アツアツのタレに浸けて
    最高です
    素晴らしいRecipe
    ありがとうございます
    • ryuji_s1
    • 2014/09/04 3:11 AM
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