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2020.01.02 Thursday

2020年 今年のお正月も アメリカでおせち料理

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    あけましておめでとうございます。

     

    元日は曇り空のダラスでした。

     

    一昨日から

    用意していた

    おせち料理を今年も

    家族友人8人で過ごすことができました。

     

     

    昨日は

    仲良しのMちゃんと

    2人でおせち料理の数品を交換。

    煮物と鶏ののし焼き、

    紅白うずら、

    かまぼこをいただきました!

     

    助かる〜ぅ。

    お餅は1.5升ついて

    料理をしながら

    大根おろしをからめて

    3個もたべちゃいました。

    つきたてのお餅は

    美味しすぎる〜

     


    大晦日の年越し蕎麦は

    つゆを大根おろしの汁で

    薄めただけの からみ蕎麦。

    おろしの辛みと甘みを

    味わえる 大好きなお蕎麦。

     

    昨年は、

    手術を前に不安が大きかったので

    ストレスがたまって

    睡眠できなかった元日の朝でしたが、

    今年はなんと!

    何十年かぶりに

    新しい年を迎える数分まえに

    眠ってしまいました〜

     

    そして家族が揃い

    新年のご挨拶からはじめた

    お正月の食事です。

     

    Mちゃんのお義母さんからいただいた

    手作りのお箸袋と

    実家の名前が入った

    輪島のお椀が2年ぶりに登場。

     

    こんな感じのテーブルにセッティング。

     

    兜煮や牡蠣のバター黒トリュフソテー。

    和風ローストビーフも用意しました。

     

    壱の重

     

    二の重

     

    三の重

     

     

     

    牡蠣は冷凍の広島産。

    さすが広島!

    美味しかったです。

    常備しておきたいと思いました。

     

    いくら、

    いかの真砂和え、

    28日に作った松前漬け、

    いかのうに和えや田作りなど

    何品か出し忘れてしまっていたことに

    食後気づきましたが

    後の祭り・・・

     

    ダメですねぇ。

     

     

    でも、

    元気に家族が一同に会することができたことに

    感謝。

     

    それから

    食事中に

    祝日にもかかわらず、

    先日術後の検診の

    病理検査が届きました。

     

    全く問題なし!

     

    ほっとしました。うれしいです。

     

     

    今年は 大殺界の真ん中の年。

    無理せず頑張らず

    マイペースで 

    静かにのんびり過ごせればと思います。

     

    ブログを読んでくださる皆さん、

    コラムを読んでくださる皆さん、

    そんなうっかり慌て者の私ですが

    今年もよろしくお願いします。

     

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