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2018.10.16 Tuesday

ラーメンEXPO ダラス アメリカでラーメンが大人気!

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    世界中で 大人気のラーメン

     

    私が暮らすテキサス州でも

    次々とラーメン屋が開店し、

    アジアレストランでも

    ラーメンを提供する店が増えています。

     

    そんな中

    昨日 ダラスで開催された

    ラーメン博覧会 Ramen Expo

    行ってきました。

     

    (どんぶりなどレストラン用の食器類の展示)

    ラーメンに関わる商品を

    取り扱う業者さんと

    これからラーメンを提供したい

    店舗を開きたいとい人々のための

    イベントだと思われます。

     

    一般客が入るには

    なんと チケットは60ドル!

    サンプルを食べるだけなので

    たぶん一般人は行っても

    もったいない!!

     

    いろいろなメーカー・ブランドの

    ラーメンブース

     

    他には

    日本でもおなじみの

    ヤマサ醤油・かつお節のヤマキも。

     

    北海道のお味噌メーカー

    岩田醸造さん

     

    紅一点というお味噌がイチオシで

    べジブロスに溶いて飲むだけで

    おいしいスープができます。

    こちらの味噌を使った

    美味しい味噌ラーメン食べたいな。

     

    アメリカにも輸入しているそうなので

    今度探してみます。

    ありがとうございました。

     

    入ってすぐに

    ブースが目に留まり

    サンプリング。

    帆立・あさり・チキン入り

    はっきり言うと・・・

    海鮮の味がチキン味に

    かき消されていて、

    ちょっと残念でした。

     

    これ以降は

    サンプル写真は

    撮り忘れました💦

     

    Shirakikuさんでは

    キムチの焼きめしをサンプリング。

     

    アメリカで一番好きな

    スーパーマーケット

    Trader Joe'sで

    以前 キムチフライドライスが売られていて

    買い置きするほど好きでしたが

    なぜか 製造されなくなっていたので

    期待大。

     

    少し味は違いますが

    これならストックしておく価値はありそうです。

    Hマートに置いてあるそうですよ。

     

     

    アメリカでも有名な

    明星ラーメン

     

     

     

    北海道の西山ラーメン

     

    豚骨ラーメンより

    味噌ラーメンより・・・

    一番好きな中華そばに

    より近い味で

    今回最も美味しいと思いました。

     

    ・・けれど

    代理店は通さない

    直にレストラン関係者と取引する。

     

    このポリシーをはっきり前面にだしていて

    そのこだわりは素晴らしい。

    けど 個人の感想です。

    なんだか嫌味で高飛車な感じがしました。

    一番美味しかったので残念です。

     

    人って言葉の使い方

    態度で 同じポリシーを持っていても

    尊重できる、応援したい、そんな

    気持ちになれるはずなのに・・・

     

    娘がベジタリアンなので

    大豆で作ったハムや

    枝豆入りの麺を

    取り扱う業者さんには

    思わず 的外れにも

    頑張ってください!と言ってしまいました(笑)

     

    恥ずかしながら

    やっぱり 

    文句なしに美味しいのは

     

    サッポロビール🍺

    お友達のをもらって3杯飲んで

    まだおかわりしたかった(爆)

     

    お友達の顔の大きさ

    いや

    広さのおかげで

    私もいろいろな業者さんと

    お話する機会がありました。

     

    伊藤園さん

    幸福のりの高岡屋さん

    おらが地元のおたふくソースさん

     

    美味しかったです。

    ありがとうございました。

    アメリカでも

    ますます市場を拡大して

    日本の味を広めていただきたいです。

    私も微力ながら 頑張ります〜♪

     

     

    以上

    ラーメン博覧会 プチレポートでした!

     

     

     

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