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2018.09.11 Tuesday

海外で和食 おうちごはん【焼き魚定食〜♪】

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    おはようございます。

    今日は月例 お昼ご飯の会でした。

     

    里帰りの際

    やっと 念願の 

    Staub Japonesuque 

    Wa-NABE

    16穀米を炊いてみました。

     

    お水の加減を間違った?

    と思いましたが

    ふっくら美味しく炊き上がりました♫

     

    冷凍のほっけをもらっていたので

    今日のテーマは

    「焼き魚定食」

     

    脂はあまりのっていなかったけれど

    ご飯に合う〜ぅ。

     

     

     

    私が用意したのは

    ・ほっけの塩焼き

    ・切干大根の炊いたん

    ・揚げだし豆腐

    ・ちりめん山椒とキャベツの浅漬け

    ・しば漬け

    ・あおさのお味噌汁

    ・16穀米

     

    持ちより

    ・高野豆腐のお煮しめ

    ・かぼちゃと茄子の南蛮漬け

    ・いんげんのごまあえ

     

    デザート

     

    竹みずようかん

     

    子供の頃

    夏になると実家には

    「鍵善良房」の水ようかんと

    「麩嘉」の麩まんじゅうがありました。

     

    麩まんじゅうは

    難しくてつくれないけれど

    水ようかんならば!と

    作ってみました。

    甘さ控えめで 自己満足できる味でした(笑)

     

    来月は何を作って食べようかな〜

    今年は豊漁と言われている

    「さんま」なんかどうかしら?

     

     

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