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2015.01.26 Monday

【ダッチベイビー バレンタインデーのブランチにいかが?】

0

    今朝は
    3週間早いけれど
    バレンタインデイのブランチにぴったりの
    ちょっとオシャレ&キュートな
    ダッチベイビーを作りました。

    前に1度レシピを公開しましたが
    あのレシピよりも こちらの方が
    断然おいいしいかな?と思っています。
    アメリカの有名 料理評論家がテレビで紹介していた
    シンプルな材料で作る
    簡単レシピを参考にしています。

    たっぷり粉砂糖をふりかけ、
    あま〜いイチゴを乗せて
    おいしく淹れた ホットコーヒーや
    レモンティーと一緒に。

    大好きなカレや ご主人、ご家族に作ってあげましょ!

    ★★★

    ダッチベイビー 
    次世代パンケーキはコレ!
    ダッチベイビーはもともとドイツのパンケーキ。
    ふわふわもちもち感が赤ちゃんみたい。
    作り方を覚えたらポップオーバーも簡単!

    Cpicon ダッチベイビー 次世代パンケーキはコレ! by Little Darling
    ぜひ 1度作ってみてくださいね!
    つくれぽ 楽しみに待ってま〜す♪

    材料 (2人分)
    溶かしバター  大さじ3
    たまご(大)  2個 (室温にもどしておきます)
    牛乳  120cc  (室温にもどしておきます)
    バニラエッセンス  小さじ1/4
    小麦粉  大さじ8
    砂糖 (バニラシュガーやレモンシュガーなどでも)  大さじ3
    あら塩  小さじ1/4
    粉砂糖(仕上げ用)  適量
    レモンやいちごなど  適量

    カロリー:449kcal/人カロリー・塩分表示について 塩分:0.9g/人カロリー

    作り方
    1 オーブンを190度に温めます。鉄製のフライパン、
    ココットなど耐熱器をオーブンに入れて熱します。


    2 溶かしバター大さじ2をオーブンに入れた鉄鍋に流しいれ10分加熱します。

    3 2の加熱時間が終わる頃に、生地を作ります。
    ミキサー、フープロに残りの溶かしバター大さじ1からあら塩までの材料を入れます。


    4 30秒攪拌したら、オーブンのドアを開けて、棚を引き出し、
    鉄鍋に生地を流し入れ、すぐドアを閉めます。


    5 30分から35分焼きます。途中で膨らんで来ます。


    この膨らむ状態が面白いですよ!

    6 縁と中心にきれいな焦げ目が入ったら オーブンから取り出し、
    粉砂糖と 好みのフルーツを添えて完成です。


     ひとり用 鉄製ココットでも かわいく作れます。

    レモンシュガーと フレッシュレモン


     バレンタインや クリスマスにも!

    ストロベリーを刻んでも

    たっぷり粉砂糖をかけるのが ポイント!


    Cpicon 手作り【レモンシュガー】の作り方 by Little Darling
     ID : 2692485 手作りレモンシュガーの作り方
    グラニュー糖の代わりに生地に入れてもおいしいです。
    粉砂糖じゃなくて
    レモンシュガーをいっぱいかけても 美味〜♪


    コツ・ポイント
    2.3人分を25cm前後のキャストアイアンで 豪快に焼いてもおいしいです。 オーブンのドアを開けると温度が下がり、萎んでしまいますので気をつけて。 生地を流しいれた時、縁の立ち上がりに少量まわしてつけておくのがコツ。

    このレシピの生い立ち
    パンケーキやワッフル、クレープに飽きたら、ダッチベイビー。
    耐熱皿でも作れますが 本物のダッチベイビーを堪能するために、
    キャストアイアン(鋳鉄製)製の厚手フライパンがあるt良いですね!

    レシピID : 2981377 公開日 : 15/01/26 更新日 : 15/01/26

    ★★★

    このレシピを使いたいという料理家、ブロガーのみなさん、
    このアイデアをお店で取り入れたいという飲食店関連の皆様
    事前にご連絡いただければ幸いです。
    くれぐれもレシピの無断使用並びにコピー、転載はしないでください。

    ★★★
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    コメント
    佐々木さん
    おはようございます
    ダッチベイビー 次世代パンケーキはコレ
    オシャレなパンケーキ
    おいしそうです
    丁寧なレシピ
    うれしいです
    ありがとうございます
    コメントする