2017.03.08 Wednesday
【豆腐とアボカドのポキ風サラダ】このままご飯に乗せてどんぶりにも!
【豆腐とアボカドのポキ風サラダ】
アメリカでは、豆腐の種類が豊富です。
いわゆる絹ごしタイプのつるんとした柔らかいものから、そのままステーキにできるくらい
しっかり水気が切ってあるエクストラファーム(極固)まであります。
ハーブや醤油で味が付いたお豆腐もあります。
今回は、内陸部でなかなか新鮮な魚を手にすることができない私が考えたポキ風サラダです。
材料
木綿豆腐(水けを切ったもの) 300g
アボカド 小さめのもの1個
★めんつゆ 大さじ3
★ごま油 小さじ1
★テンメンジャン 小さじ1/2
★米酢 小さじ1
★白ごま 小さじ1/4程度
★青ネギの小口切り 1本分
わかめ 少量
和風ドレッシング 適量
★★★
このレシピを使いたいという料理家、ブロガーのみなさん、
このアイデアをお店で取り入れたいという飲食店関連の皆様
事前にご連絡いただければ幸いです。
くれぐれもレシピの無断使用並びにコピー、転載はしないでください。
★★★
クリック応援、よろしくおねがいします♪
JUGEMテーマ:海外で作る和食
わたしのレシピが掲載されている書籍や雑誌リスト
- 海外で作る和食
- comments(3)
- -
- -
- -