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2015.02.20 Friday

今年も雛飾りを出しました! (おまけ:絶品&簡単ハンバーグソースレシピ)

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    昨日の 朝時間JPで
    2月19日に雛飾りを出すと
    女の子が幸せになるって読んだので
    今日出しました!

    毎年毎年 飾っているのに
    全く 配置やお道具を誰の手に持たせるか・・・

    全く把握できていないので
    プリントアウトした画像とにらめっこすること2時間。
    やっと 飾れました。

    今年は 長女のブライダルシャワーの折
    多くの女性たちに見ていただけるので
    3月中旬まで出しておきます。

    行き遅れても かえって母はうれしいのだよ!(笑)

    ★★★
    話は変わって
    先日 お肉屋さんの店頭で 肩肉をシチュー用に買おうと見ていたら
    他と違う さしが入ったようなかたまりを発見!

    これって、まさか?

    日本で両親が好きで たまに見つけると買ってステーキにしている
    あの みすじ肉に間違いなし!

    でも・・・
    お値段が・・・
    ものすごく 安い。


    さっそく300g分は ひき肉にして
    夫のリクエストのハンバーグに!

    ジューシーで 油をひかないで焼いたのに脂だけで
    美しくおいしいハンバーグステーキができました。
    (写真とりわすれた!)

    【簡単ハンバーグソース】
    裏返したハンバーグの上に
    ケチャップ、ウスターソース、お醤油を乗せ、
    少量の日本酒でフランベ。
    蓋をして仕上げる間に
    おいしいソースもできちゃいます。

    デミグラスより 私はこのソースが好き。
    広島の 今はなくなった 某洋食屋さんで
    教えてもらった 作り方です。

    ★★★

    300gはかたまりのまま冷凍にして後日シチューに。

    残りの300gは 2cmの厚さに切ってステーキにしました。
    箸で切れるくらい柔らかくて
    その食感は まぐろのお刺身みたいでした。

    1キロ強で わずか 8ドル49セント。
    アンガス牛のチョイスビーフ。

    この次は いつ出会えるかわかりませんが、
    目をお皿にして チェックしなくては〜と思いました。
    アメリカでも 滅多に出回らない みすじ肉。

    思いがけず見つけて ちょっとうれしくなりました。
    ささやかな幸せ!(笑)

    ★★★


    ★★★
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    事前にご連絡いただければ幸いです。
    くれぐれもレシピの無断使用並びにコピー、転載はしないでください。

    ★★★
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