Little Darling

こんばんは

 

秘密のケンミンShow　を観ていたら、

山形の　「七兵衛そば」が

紹介されていました。

 

以前も　辛味大根の汁で

お蕎麦を食べるというのを

テレビで観たことがありました。

 

本当に美味しそう！

大根おろし好きにはたまりません。

 

そうなると　

「すぐやる課長」な私。

 

偶然おともだちからもらったお蕎麦は

山形産。

 

すでに夕飯は食べていたけど

絶対食べたくて即行動に移します。

大根は青首大根がちょうどあったし、

愛犬　CeCeは大根が大好き。

 

いまでしょ！

 

あ~美味しかった！

そばつゆまでは

手が回らなかったので、

甘味は少ないですが

アサムラサキの

白だし　かき醤油で代用。

 

まずは

大根のおろし汁だけで　ひと口。

 

結局用意した　ねぎは入れませんでした。

 

お蕎麦は　わさびで食べるものと思っていmしたが、

これからは　おろし汁かも、です。

 

少しは白濁して見えるのが

大根おろしの汁。

10ｃｍくらおろして絞りました。

 

山形蕎麦が無いときは

若干　アルデンテに茹でると良いと思います。

 

山形といえば

ひっぱりうどんも、山形。

レシピは　こちら　や　こちらに

 

 

東北には縁もゆかりもないのですが、

しっかり胃袋をつかまれています。

本当に美味しいものがたくさん。

いつか　訪れてみたいです、山形。

 

庭にライラックが咲き始めました。

香りも色も大好き！

 

チャプチェ

お店で買ったチャプチェに

庭で収穫した春菊、よもぎ、

それからブルコギ、もやしなどをプラスしました。

 

★★★

私の体調を心配してくださっているみなさんへ

 

すっかり元気です。

毎日　お台所で

ごそごそ　美味しいお菓子を作ったり

パンを焼いたり

乾燥野菜作りをしたり

発酵食を作ったり

・

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・

健康であることに感謝し

一日一日を

エンジョイしています。

 

7月の再検査まで100％とは断言できませんが、

執刀医からは　完治と言われています〜♪

 

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ID　：　Littledarling_cooking

 

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