Little Darling

あけましておめでとうございます

 

アメリカで32回目のお正月を迎えました。

気づけば

ずいぶん前に日本で暮らして居た時間より

アメリカで過ごす時間のほうが

ずっと長くなりました。

 

それでも

アメリカナイズされるどころか

逆に

日本を想う気持ちが強くなります。

 

今年も家族と

家族みたいな友人たちと

おせち料理を囲んで

新しい年をお祝いしました。

 

 

 

 

10月あたりから

少し体調を崩していて

サンクスギビング

クリスマス

お正月

 

思うように買い出しにも行けず

少し手抜きもさせてもらいましたが

つつがなく　無時に

お料理を用意することができました。

家族に感謝です。

 

料理に興味がなかった長女が

1人暮らしを初めてから

ずいぶん料理が上手になって

クリスマスも大活躍でした。

 

でも　おせちに限っては

わたし一人で頑張りました！

 

 

広島風　かき雑煮　

 

前日からかつお昆布だしをとっていました。

 

 

鯛のあら煮

おめでたい鯛は

尾頭付きよりも甘辛に炊いたこちらが好み。

鯛そうめんにして

おつゆの一滴も残しません。

 

炊飯器を利用して

低温調理の簡単ローストビーフ

 

シーフードでセヴィーチェ

お造り

 

お寿司（にぎりと鉄火、きゅうり巻）

 

平成が終わり

新しい年号が始まります。

 

健康で

平穏な年になりますように！

 

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